單項選擇題

下列對唾液黏蛋白描述正確的是（）

A.含量為150～250mg／100ml，約占血漿蛋白的1/30
B.是人類唾液中最大的一族蛋白
C.是唾液中的主要有機成分，具有黏滑性質
D.僅存在于人類和其他靈長類動物的唾液中，是唾液腺的特異性產物
E.是一種低分子量的不耐熱的堿性蛋白質，精氨酸含量較多

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