多項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)變性后，其理化性質(zhì)及生物學(xué)性質(zhì)發(fā)生改變有：（）

A.溶解度降低
B.黏度增加
C.結(jié)晶能力消失
D.生物學(xué)活性喪失

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