單項(xiàng)選擇題β折疊結(jié)構(gòu)中，折疊鏈片段通過(guò)（）相互結(jié)合。
A.氫鍵
B.離子鍵
C.肽鍵
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1.單項(xiàng)選擇題一個(gè)氨基酸的α氨基和另一個(gè)氨基酸的α羧基脫水縮合，形成了新的共價(jià)鍵即（）。
A.氫鍵
B.離子鍵
C.肽鍵
2.單項(xiàng)選擇題在氨基酸分子中，與功能基因（一個(gè)羧基和一個(gè)氨基）以共價(jià)鍵相連接的中心碳原子成為（）碳原子。
A.α
B.β
C.γ
