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單項選擇題

【B1型題】O/W型乳劑轉成W/O型乳劑或出現(xiàn)相反的變化，稱為（）

A.酸敗
B.破裂
C.分層
D.轉相
E.絮凝

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單項選擇題

【B1型題】乳滴聚集成團但保持乳滴的完整分散體而不呈現(xiàn)合并現(xiàn)象稱為（）

A.酸敗
B.破裂
C.分層
D.轉相
E.絮凝

單項選擇題

【B1型題】乳劑受外界因素作用，使體系中油或乳化劑發(fā)生變質的現(xiàn)象稱為（）

A.酸敗
B.破裂
C.分層
D.轉相
E.絮凝

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