單項選擇題豬肉燉粉條作為鄉(xiāng)村大眾美食流行于我國的（）
A.西南地區(qū)
B.華南地區(qū)
C.東北地區(qū)
D.華東地區(qū)
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1.單項選擇題客賬控制的職責(zé)屬于（）
A.餐飲部經(jīng)理
B.餐廳經(jīng)理
C.餐廳助理經(jīng)理
D.餐廳服務(wù)領(lǐng)班
2.單項選擇題商業(yè)性餐飲服務(wù)企業(yè)通過銷售餐食和酒水追求（）
A.服務(wù)一流
B.質(zhì)量一流
C.低成本
D.利潤最大化
