單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于氨基酸、蛋白質(zhì)敘述正確的是（）
A.氨基酸易溶于脂溶性有機(jī)溶劑
B.中藥中的氨基酸、蛋白質(zhì)都是無效成分
C.可用茚三酮作為氨基酸檢識的試劑
D.天花粉中的天花蛋白具有抑制早期妊娠作用
E.多數(shù)蛋白質(zhì)可溶于水，形成真溶液
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1.單項(xiàng)選擇題提取蒽醌苷類化合物應(yīng)選擇的溶劑是（）
A.苯
B.乙醚
C.氯仿
D.乙醇
E.石油醚
2.單項(xiàng)選擇題在5%NaHCO水溶液中溶解度最大的化合物是（）
A.3，5，7-三羥基黃酮
B.2′，4′-二羥基查耳酮
C.3′，4′-二羥基黃酮
D.7，4′-二羥基黃酮
E.5-羥基異黃酮
