單項(xiàng)選擇題在石油醚中溶解度好的化合物是（）
A.生物堿鹽
B.蛋白質(zhì)
C.游離甾體
D.多糖
E.鞣質(zhì)
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1.單項(xiàng)選擇題黃酮類(lèi)化合物具有堿性，可與濃硫酸生成鹽，是因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)中存在（）
A.γ-吡喃環(huán)上的1-氧原子
B.γ-吡喃環(huán)上的羰基
C.γ-吡喃環(huán)上3-羥基
D.7位酚羥基
E.苯環(huán)
2.單項(xiàng)選擇題下列化合物的水溶液強(qiáng)烈振搖后，會(huì)產(chǎn)生持久性的泡沫的是（）
A.醌類(lèi)化合物
B.黃酮類(lèi)化合物
C.香豆素類(lèi)化合物
D.三萜皂苷類(lèi)化合物
E.生物堿類(lèi)化合物
