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高溫工藝常用的指示菌是()。
A、大腸桿菌
B、鏈球菌
C、嗜熱脂肪芽孢梭菌
D、葡萄球菌
E、以上都不正確
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我國允許按生產需要使用而不加限制的甜味劑是()
A、甘草
B、阿斯帕坦
C、甜蜜素
D、糖精
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單項選擇題
目前常用的食品護色劑是()。
A、莧菜紅
B、亞硝酸鹽
C、亞硫酸銅
D、赤鮮紅
E、紅曲米
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