單項(xiàng)選擇題膳食中鐵的良好來(lái)源是（）。
A、動(dòng)物全血
B、蔬菜
C、谷類
D、蛋類
E、奶類
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1.單項(xiàng)選擇題膳食中抑制鐵吸收的因素是（）。
A、胃酸不足
B、脂肪酸
C、草酸
D、植酸
E、以上都是
2.單項(xiàng)選擇題決定人體總能量消耗的主要因素是（）。
A、基礎(chǔ)代謝
B、食物特殊動(dòng)力作用
C、體力勞動(dòng)
D、性別
E、氣溫
