填空題

食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)學(xué)評價(jià)指標(biāo)有()、()、()。

答案: 蛋白質(zhì)含量;消化吸收程度;被人體利用程度
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社區(qū)營養(yǎng)

答案:

以人類社會中某一限定區(qū)域內(nèi)各種人群作為總體,運(yùn)用營養(yǎng)科學(xué)的理論技術(shù)以及社會性措施,研究和解決人群營養(yǎng)問題的科學(xué)。

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