單項(xiàng)選擇題

成本毛利率155%相當(dāng)于銷(xiāo)售毛利率（）%。

A.35.5
B.60.7
C.181
D.281

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單項(xiàng)選擇題

用中筋面粉5000克制作小酵發(fā)面皮，如果清水需要2500克，面粉的比率是201%，同時(shí)假定沒(méi)有損耗，其他配料的重量應(yīng)該有（）克。

A.1550
B.2500
C.2550
D.10050

單項(xiàng)選擇題

一臺(tái)宴席的售價(jià)是2688元，如果綜合銷(xiāo)售毛利率為54%，海鮮菜式成本占35%，那么該宴席海鮮菜式的成本應(yīng)該是（）元。

A.432.77
B.508.30
C.803.71
D.943.49

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