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單項(xiàng)選擇題

馬鈴薯中的毒性成分是（）。

A.皂素
B.亞麻仁苦苷
C.龍葵素
D.血凝素
E.苦杏仁素

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單項(xiàng)選擇題

毒蕈中毒在臨床上可分為六期的是（）型。

A.神經(jīng)精神型
B.胃腸炎型
C.溶血型
D.肝腎損害型
E.呼吸道感染型

單項(xiàng)選擇題

細(xì)菌的菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學(xué)意義是將其作為（）的標(biāo)志。

A.食品中的菌數(shù)
B.食品中細(xì)菌種類
C.食品等級(jí)
D.食品清潔狀態(tài)
E.以上都不對

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