A.彌補食物缺少的營養(yǎng)成分 B.使某種食品達到特定目的營養(yǎng)需要 C.補充食品加工過程中損失的營養(yǎng)素 D.改善食品的感觀、口感 E.提高食物營養(yǎng)價值
A.能量全部來自有氧代謝 B.糖類供能比例減少 C.脂肪供能比例減少 D.氨基酸供能比例增加 E.應適量補充糖類
A.淀粉酶 B.植物殺菌素 C.生物類黃酮 D.草酸 E.纖維素