單項選擇題蔬菜多抗逆性（）
A.中等
B.較好
C.好
D.差
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1.單項選擇題下列選項中，哪種蔬菜食用后可以在人體轉化成維生素A？（）
A.白菜
B.胡蘿卜
C.馬鈴薯
D.菠菜
2.單項選擇題蔬菜是一切可供（）的植物類食品的總稱。
A.主餐
B.佐餐
C.輔餐
D.甜點
