單項選擇題

食物中毒一般分為（）類。

A.2
B.3
C.4
D.5
E.6

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單項選擇題

在相對濕度為90％以上時，主要適合（）繁殖。

A.濕生性霉菌
B.中生性霉菌
C.干生性霉菌
D.各種霉菌
E.各種細菌

單項選擇題

去除植物油中黃曲霉毒素B1及3，4–苯并芘的共同措施是（）。

A.加熱
B.用氨處理
C.活性炭吸附
D.提取
E.日曬