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單項選擇題

【A1型題】下列有關(guān)氨基酸的敘述，錯誤的是（）

A.氨基酸為無色結(jié)晶
B.具有高熔點
C.多數(shù)氨基酸易溶于水，難溶于乙酸乙酯、乙醚、氯仿等有機溶劑
D.氨基酸為兩性化合物
E.在氨基酸的等電點時，溶解度最大

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單項選擇題

【A1型題】不飽和脂肪酸與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)，表現(xiàn)為（）

A.藍(lán)色
B.溶液退色
C.紫色
D.紅色
E.橙紅色

單項選擇題

【A1型題】下列有關(guān)脂肪酸的敘述，錯誤的是（）

A.脂肪酸可溶于熱乙醇、乙醚、三氯甲烷等有機溶劑
B.脂肪酸含有羧基，可與堿結(jié)合成鹽
C.脂肪酸在空氣中會發(fā)生酸敗
D.脂肪酸可分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸
E.脂肪酸在生物體內(nèi)均以酯的形式存在

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