單項選擇題

【A1型題】下列除哪項外，均為蛋白質具有的理化性質（）

A.溶于水形成膠體溶液
B.在水溶液中可被高濃度氯化鈉鹽析而沉淀
C.分子量較大，無等電點
D.酸水解后可得到氨基酸
E.能被三氯乙酸沉淀

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