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單項選擇題

可測定肌肉蛋白質(zhì)代謝，了解肌纖蛋白分解情況的方法是（）

A.氮平衡測定
B.測定尿中3－甲基組氨酸
C.測定尿羥肺氨酸
D.測定血漿蛋白質(zhì)
E.測定尿素氯

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單項選擇題

人體不能代謝利用的糖類有（）

A.L型葡萄糖
B.果糖
C.海藻糖
D.D型葡萄糖
E.山梨醇

單項選擇題

飛行員膳食中，由脂肪提供能量的適宜比例為（）

A.10％～15％
B.15％～20％
C.25％～30％
D.20％～25％
E.20％～35％

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