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單項(xiàng)選擇題

機(jī)體受到電離輻射作用后，蛋白質(zhì)代謝的主要改變是（）

A.合成代謝增強(qiáng)
B.合成代謝減弱
C.分解代謝減弱
D.分解代謝增強(qiáng)
E.利用率提高

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單項(xiàng)選擇題

不屬于水溶性維生素特點(diǎn)的是（）

A.溶于水而不溶于脂肪
B.在體內(nèi)僅有少量?jī)?chǔ)存
C.毒性較小
D.缺乏癥狀出現(xiàn)較慢
E.參與酶系統(tǒng)

單項(xiàng)選擇題

大米中蛋白質(zhì)的含量一般為（）。

A.4%～5%
B.7%～16%
C.11%～12%
D.9%～10%
E.12%～15%

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