單項(xiàng)選擇題為發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，除在花生粉中補(bǔ)充蛋氨酸、賴氨酸外，還應(yīng)補(bǔ)充的限制氨基酸是（）
A.組氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.蘇氨酸
E.纈氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題屬于必需脂肪酸的是（）
A.油酸
B.花生四烯酸
C.亞油酸
D.γ－亞麻酸
E.棕櫚油酸
2.單項(xiàng)選擇題機(jī)體為正氮平衡的情形是（）。
A.饑餓
B.進(jìn)食低質(zhì)量蛋白
C.生長(zhǎng)發(fā)育
D.糖尿病
E.健康成人
3.單項(xiàng)選擇題影響鈣、鋅、鎂等金屬吸收的主要因素是大豆中的（）。
A.大豆磷脂
B.B族維生素
C.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
D.不飽和脂肪酸
E.植酸
4.單項(xiàng)選擇題煙酸引起的缺乏病是（）。
A.白血病
B.壞血病
C.敗血癥
D.腳氣病
E.癩皮病
5.單項(xiàng)選擇題與牛奶的比重大小有關(guān)的因素是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.乳糖
C.維生素
D.脂肪
E.礦物質(zhì)
最新試題
該起中毒事故屬何類食物中毒（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
造成和發(fā)生該類中毒的原因可能有哪些（）
題型：多項(xiàng)選擇題
確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學(xué)檢查，血清采取必須是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該公司的主要違法事實(shí)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
現(xiàn)場(chǎng)采取可疑中毒物品應(yīng)是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
提示：需要明確的是，執(zhí)行罰是不同于行政處罰的，它是指行政機(jī)關(guān)在相對(duì)人不執(zhí)行其作出的行政處理決定，如強(qiáng)制相對(duì)人執(zhí)行而對(duì)其進(jìn)行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
為預(yù)防此類食物中毒，應(yīng)當(dāng)注意的事項(xiàng)有哪些（）
題型：多項(xiàng)選擇題
進(jìn)行食物中毒調(diào)查時(shí)，膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些（）
題型：多項(xiàng)選擇題
引起該起食物中毒最可能的原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
進(jìn)行食物污染調(diào)查時(shí)，被污染食品調(diào)查要包括的內(nèi)容有哪些（）
題型：多項(xiàng)選擇題