單項(xiàng)選擇題

不飽和脂肪酸可分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，下列屬于單不飽和脂肪酸的是（）

A.亞油酸
B.油酸
C.花生四烯酸
D.α－亞麻酸
E.二十碳五烯酸（EPA）

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

n－6－脂肪酸在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上是有價(jià)值的脂肪酸之一，如（）

A.二十二碳六烯酸（DHA）
B.油酸
C.亞油酸
D.二十碳五烯酸（EPA）
E.α－亞麻酸

單項(xiàng)選擇題

食物中的脂類所占比重最大的為（）

A.膽固醇
B.三酰甘油
C.磷脂
D.油脂
E.糖脂