多項(xiàng)選擇題飯店公共區(qū)域的特點(diǎn)有（）。
A.范圍小
B.影響大
C.環(huán)境穩(wěn)定
D.人員分散
E.管理難度大
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1.多項(xiàng)選擇題餐飲驗(yàn)收的主要表單包括（）。
A.驗(yàn)收單
B.冷藏魚、肉食品標(biāo)簽
C.付款通知單
D.驗(yàn)收日?qǐng)?bào)表
E.無購貨發(fā)票收貨單
2.多項(xiàng)選擇題采購的基本要求是（）
A.優(yōu)質(zhì)合格的貨品
B.適當(dāng)?shù)膬r(jià)格
C.信譽(yù)良好的供貨單位
D.送貨線路的合理選擇
E.及時(shí)供應(yīng)
