單項(xiàng)選擇題食用河豚魚(yú)發(fā)生食物中毒的原因是（）
A.河豚魚(yú)含有的組胺
B.河豚魚(yú)含有的毒素
C.河豚魚(yú)中有毒金屬
D.河豚魚(yú)腐敗變質(zhì)
E.河豚魚(yú)受到有毒物質(zhì)污染
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1.單項(xiàng)選擇題河豚魚(yú)中河豚毒素含量最高的器官是（）
A.眼睛
B.腎臟
C.卵巢
D.皮膚
E.血液
2.單項(xiàng)選擇題下列能引起化學(xué)性食物中毒的是（）
A.真菌
B.河豚毒素
C.苦井水
D.抗生素
E.氰苷化合物
3.單項(xiàng)選擇題常見(jiàn)的食物中毒是（）
A.毒蕈中毒
B.化學(xué)性食物中毒
C.植物性食物中毒
D.細(xì)菌性食物中毒
E.霉菌毒素性中毒
4.單項(xiàng)選擇題主要以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主的食物中毒是（）
A.沙門(mén)菌食物中毒
B.霉變甘蔗中毒
C.赤霉病麥中毒
D.四季豆中毒
E.杏仁氰苷中毒
5.單項(xiàng)選擇題易引起副溶血性弧菌食物中毒的產(chǎn)品是（）
A.海產(chǎn)品
B.禽類食品
C.乳制品
D.蛋制品
E.腌菜
最新試題
烤肉串、煙熏油炸制品含有（）等致癌物，兒童不宜多吃。
題型：多項(xiàng)選擇題
甲醛對(duì)人體污染來(lái)源及毒性？。
題型：?jiǎn)柎痤}
下列哪種不是防腐劑（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大腸菌群
題型：名詞解釋
食品中微生物增殖速度，菌相組成和優(yōu)勢(shì)菌種主要取決于（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
影響有毒金屬對(duì)人體毒性作用的因素有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)污染食品有害因素的性質(zhì)，食品污染分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪種是允許使用的食用合成色素（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有害金屬鎘主要蓄積的部位是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
檢驗(yàn)豬囊蟲(chóng)，經(jīng)常采?。ǎ┎课贿M(jìn)行檢驗(yàn)。
題型：多項(xiàng)選擇題