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單項選擇題

致使食品發(fā)生腐敗變質的主要微生物是（）

A.細菌
B.霉菌
C.酵母
D.病毒
E.以上都不是

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單項選擇題

關于控制致病菌繁殖速度措施敘述不正確的是（）

A.加工好的食品盡快食用
B.加工好的食品在室溫下存放不超過6小時
C.加工好的食品應儲存在10℃以下的冰箱中
D.加工好的食品也可在60℃以上的溫度下熱藏
E.剩余食品食用前要徹底重新加熱

單項選擇題

良好生產(chǎn)規(guī)范的英文縮寫是（）

A.GAP
B.GMP
C.GDP
D.GEP
E.GNP

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