單項(xiàng)選擇題

關(guān)于食品衛(wèi)生檢驗(yàn)中樣品的保存敘述不正確的是（）

A.樣品要保持原來的狀態(tài)
B.要盡量從已開的包裝中取樣
C.如果是干燥的，一定要保存在干燥潔凈的容器內(nèi)
D.不同異味的樣品不要一起保存
E.易腐敗的樣品需要冷藏

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單項(xiàng)選擇題

食品衛(wèi)生檢驗(yàn)時(shí)，送檢單的內(nèi)容不包括（）

A.樣品名稱
B.采樣過程
C.生產(chǎn)日期
D.生產(chǎn)廠名
E.采樣日期

單項(xiàng)選擇題

食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)的含義是（）

A.對(duì)某食品按照規(guī)定的檢驗(yàn)方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)
B.運(yùn)用科學(xué)手段，有計(jì)劃、有目的、連續(xù)并系統(tǒng)地收集和整理有關(guān)食品衛(wèi)生數(shù)據(jù)資料，分析和評(píng)價(jià)轄區(qū)的食品衛(wèi)生質(zhì)量和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的衛(wèi)生狀況
C.對(duì)在食品衛(wèi)生監(jiān)督中采集的樣品進(jìn)行食品衛(wèi)生檢驗(yàn)工作
D.對(duì)科研、調(diào)查等目的而進(jìn)行的采樣檢驗(yàn)
E.以上含義都不正確