單項(xiàng)選擇題關(guān)于沙門(mén)菌表示正確的是()
A.革蘭陽(yáng)性菌
B.較耐熱
C.被污染食品無(wú)感官性狀變化
D.最適宜生長(zhǎng)溫度為37℃
E.耐高滲
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1.單項(xiàng)選擇題以下為食物中毒發(fā)病特點(diǎn)的是()
A.潛伏期短
B.人與人之間傳染
C.一種與食物相關(guān)的慢性病
D.中毒患者臨床表現(xiàn)存在個(gè)體差異
E.無(wú)明顯季節(jié)性
2.單項(xiàng)選擇題哪種塑料單體對(duì)人體無(wú)害()
A.氯乙烯
B.苯乙烯
C.乙烯
D.甲醛
E.乙醛
3.單項(xiàng)選擇題陶瓷、搪瓷類容器主要的衛(wèi)生問(wèn)題是()
A.有害金屬
B.添加劑
C.細(xì)菌污染
D.多環(huán)芳烴
E.苯胺類
4.單項(xiàng)選擇題食品包裝用紙?jiān)系男l(wèi)生問(wèn)題不包括()
A.制紙?jiān)系霓r(nóng)藥污染
B.回收紙重新造紙
C.漂白劑
D.造紙機(jī)器
E.其他造紙的加工助劑
5.單項(xiàng)選擇題應(yīng)被淘汰的內(nèi)壁涂料是()
A.溶劑揮干成膜涂料
B.高溫液化涂料
C.加固化劑交聯(lián)成膜樹(shù)脂
D.氧化成膜樹(shù)脂
E.高分子乳液涂料
最新試題
食品腐敗變質(zhì)的原因和條件怎樣?
題型:?jiǎn)柎痤}
鐮刀菌毒素包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
食品中細(xì)菌的菌相
題型:名詞解釋
食品防霉去毒的措施是什么?
題型:?jiǎn)柎痤}
預(yù)防亞硝基化合物危害措施是什么?
題型:?jiǎn)柎痤}
安全間隔期
題型:名詞解釋
細(xì)菌總數(shù)
題型:名詞解釋
烤肉串、煙熏油炸制品含有()等致癌物,兒童不宜多吃。
題型:多項(xiàng)選擇題
檢驗(yàn)塑料包裝材料時(shí),常采用模擬盛裝食品的方法進(jìn)行,經(jīng)常采用的浸泡液有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
防止黃曲霉毒素污染的主要措施是()。
題型:多項(xiàng)選擇題