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法式服務也被稱為“里茲服務”,因為這種用于高星級豪華餐廳的服務標準是凱撒·里茲于()世紀創(chuàng)立的。
A.17
B.18
C.19
D.20
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單項選擇題
()是一種迅速、經濟的餐飲服務方式,成本較低。
A.法式服務
B.美式服務
C.俄式服務
D.大陸式服務
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單項選擇題
一般情況下,()由領班接受客人點菜。
A.零點餐廳
B.中餐宴會廳
C.西餐宴會廳
D.扒房
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