單項選擇題

在某些食管癌高發(fā)地區(qū)通過干預，改變人們長期吃過硬、過熱的食物及過快的飲食習慣，喝烈性酒，過量胡椒、辣椒以及咀嚼檳榔等刺激性食物的習慣。這種干預是（）。

A.不良飲食控制
B.不良生活方式控制
C.保健技能與行為
D.教育與環(huán)境干預
E.行為和環(huán)境干預

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