最新試題
宴會菜單設(shè)計前對顧客舉辦宴會情況的調(diào)查只是一種形式。
宴會菜單設(shè)計中的二級目標反映出的問題是（）。
“魚腸”就是烏賊魚的卵巢精白。
凹雕在難度和要求上稍高與凸雕。應(yīng)用時多表現(xiàn)為西瓜盅、冬瓜盅等。
華南地區(qū)的特色菜點有（）
