單項(xiàng)選擇題

烹調(diào)蔬菜時(shí)損失較多的營養(yǎng)素為（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.β－胡蘿卜素
E.抗壞血酸

微信掃碼免費(fèi)搜題