中西式酒店是由中國(guó)資本與外國(guó)資本合作開辦經(jīng)營(yíng)的酒店。

豪華酒店時(shí)期又叫“大酒店時(shí)期”。

西式酒店是20世紀(jì)初外國(guó)資本侵入中國(guó)后興建和經(jīng)營(yíng)的酒店統(tǒng)稱。

美國(guó)豪華酒店時(shí)代最具代表性的酒店是凱撒·里茲開辦的。

酒店產(chǎn)品具有“不可存儲(chǔ)性”的特點(diǎn)。

“便于旅館投宿”是我國(guó)早期旅館重要的建館思想。

酒店產(chǎn)品都是有形產(chǎn)品。

AAA評(píng)定制度是英國(guó)的。

英國(guó)汽車協(xié)會(huì)體系采用五星級(jí)制。

被稱為“飯店標(biāo)準(zhǔn)化之父”的是斯塔特勒。