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單項選擇題

影響水分再分配速度的因素很多，其中主要是（），其愈高，再分配速度愈快。

A、溫度
B、濕度
C、水分
D、能量

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單項選擇題

當含水量不同的糧油混堆在一起時，水分含量較高的糧油通過（），降低水分含量，而水分含量較低的糧油則通過吸濕作用增加水分含量，稱為水分再分配。

A.散濕
B.散熱
C.散氣
D.散能

單項選擇題

糧油得失水分的根本原因有兩個方面，一是通過吸濕或散濕與周圍環(huán)境進行水分交換，二是（）等生物成分的代謝活動產(chǎn)生的代謝水使水分發(fā)生變化。

A、糧油
B、糧油、害蟲
C、糧油、害蟲、微生物
D、糧油、害蟲、微生物、無機雜質

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