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單項(xiàng)選擇題

（）幾乎全部集中在胚乳中。

A、脂肪
B、淀粉
C、纖維素
D、水分

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單項(xiàng)選擇題

（）有3/4存在于皮層中，胚乳中含量很少。

A、纖維素
B、水分
C、蛋白質(zhì)
D、淀粉

單項(xiàng)選擇題

各種油料中脂肪含量很高，多在30%～50%之間，并且（）含量一般也較高，約占25%。

A、淀粉
B、類脂
C、維生素
D、蛋白質(zhì)

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