單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】關(guān)于淀粉酶,下述哪項(xiàng)是不正確的()

A.Cl是其激活劑
B.淀粉酶能水解淀粉α-1,6糖苷鍵
C.淀粉酶作用最適pH6.9~7.0
D.測(cè)定淀粉酶時(shí)反應(yīng)體系中不能缺少Ca2+
E.淀粉酶可以和大分子量的蛋白質(zhì)形成復(fù)合物

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