<li id="26g2c"></li>

填空題

調(diào)味加工品、熏制品中揮發(fā)性物質(zhì)主要是（）和（）。

答案：醇類；酚類

你可能感興趣的試題

與淡水魚的草臭味最為相關(guān)的物質(zhì)是（）。

答案：己醛

沙丁魚和鮐魚中的烘臭成分主要是（）。

答案： C₂～C₉的飽和及不飽和醛