單項選擇題“春鳘秋鱸”中的“鳘”指的是（）
A.鮸魚
B.黃姑魚
C.赤鱗魚
D.鲅魚
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1.單項選擇題下列需忌食牛肉的人是（）
A.外感風寒者
B.熱盛陰虛者
C.癰疽者
D.貧血者
2.單項選擇題根據原料的自然屬性不同，原料可以分為植物性原料、礦物性原料、人工合成原料和（）
A.鮮活原料
B.脫水原料
C.動物性原料
D.腌制原料
