配伍題

【B1型題】蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值()|食物蛋白質(zhì)的真消化率()|食物蛋白質(zhì)的表觀消化率()

A.攝入氮-糞氮/攝入氮×100%
B.攝入氮-(糞氮-糞內(nèi)源氮)/攝入量×100%
C.生物學(xué)價(jià)值×消化率
D.吸收氮-(尿氮+尿內(nèi)源氮)/吸收氮×100%
E.儲(chǔ)留氮/吸收氮×100%

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