單項選擇題

有關(guān)鐵代謝，下列描述哪一項是錯誤的（）

A.食物鐵以二價鐵形式在胃吸收
B.母乳和牛乳含鐵均低
C.維生素C可增加鐵的吸收
D.鐵蛋白和含鐵血黃素是鐵在體內(nèi)儲存的主要形式
E.血漿中與轉(zhuǎn)鐵蛋白結(jié)合的鐵稱為血清鐵

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