單項(xiàng)選擇題

有關(guān)鐵代謝，下列描述哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）

A.食物鐵以二價(jià)鐵形式在胃吸收
B.母乳和牛乳含鐵均低
C.維生素C可增加鐵的吸收
D.鐵蛋白和含鐵血黃素是鐵在體內(nèi)儲(chǔ)存的主要形式
E.血漿中與轉(zhuǎn)鐵蛋白結(jié)合的鐵稱(chēng)為血清鐵

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