單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽、硝酸鹽類食品添加劑屬于（）
A.抗氧化劑
B.著色劑
C.防霉劑
D.防腐劑
E.發(fā)色劑
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1.單項(xiàng)選擇題煙酸缺乏癥主要表現(xiàn)為（）
A.脂溢性皮炎
B.癩皮病
C.盲病
D.腳氣病
E.軟骨病
2.單項(xiàng)選擇題在下列食物中，含維生素B1最多的食物是（）
A.精白米
B.糙米
C.精白粉
D.標(biāo)準(zhǔn)粉
E.面包
3.單項(xiàng)選擇題維生素C缺乏易引起的疾病是（）
A.癩皮病
B.壞血病
C.佝僂病
D.腳氣病
E.軟骨病
4.單項(xiàng)選擇題胎兒缺乏葉酸可引起（）
A.出血癥
B.癩皮病
C.神經(jīng)管畸形
D.壞血病
E.腳氣病
5.單項(xiàng)選擇題鉀的人體日需要量約為（）
A.1～2g
B.2～3g
C.3～4g
D.3.5～4.5g
E.5～6.5g
最新試題
管理者應(yīng)對已建立的質(zhì)量體系再評(píng)審的時(shí)間間隔為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
超氧化物歧化酶的保健功能是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
選擇或建立生物材料檢驗(yàn)方法時(shí)，必須考慮的條件不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
自1970年以來，我國已應(yīng)用單個(gè)食品的選擇性研究開展了某些特殊污染物的攝入量評(píng)估，而尚未開展評(píng)估的污染物是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
我國2007年修改后的化學(xué)物質(zhì)職業(yè)接觸限值中，粉塵的容許濃度為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列陽離子中，能與氨形成絡(luò)離子的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》（2003年版）規(guī)定保健食品中α-亞麻酸的測定采用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
工作場所空氣中臭氧的最高容許濃度為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
進(jìn)行血鉛測定質(zhì)量控制時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)最好選擇（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
測定金屬指標(biāo)砷的標(biāo)準(zhǔn)方法有（）。
題型：單項(xiàng)選擇題