A.1~3 B.3~5 C.5~7 D.7~9 E.9~11
A.氯化銨 B.亞硝酸鈉 C.碳酸鈉 D.碳酸氫鈉 E.碳酸銨
A.干擾細菌酶的活性 B.破壞細菌膜的結構 C.使菌體蛋白發(fā)生光解變性 D.抑制細菌代謝和生長 E.使菌體蛋白及酶變性凝固