A.酸性氨基酸 B.堿性氨基酸 C.分支氨基酸 D.含硫氨基酸 E.芳香氨基酸
A.沉淀反應(yīng) B.膠體性質(zhì) C.兩性性質(zhì) D.變性反應(yīng) E.雙縮脲反應(yīng)
A.蛋白質(zhì)變性后溶解度增加 B.蛋白質(zhì)變性后不易被蛋白酶水解 C.蛋白質(zhì)變性后理化性質(zhì)不變 D.蛋白質(zhì)變性后喪失原有的生物活性 E.蛋白質(zhì)變性會導(dǎo)致分子量下降