單項選擇題

【A1型題】蛋白質(zhì)凈利用率表達(dá)為（）

A.消化率X生物價
B.功效比值X生物價
C.消化率X功效比值
D.利用率X生物價
E.消化率X利用率

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單項選擇題

【A1型題】食物中含氮量占蛋白質(zhì)的多少由氮計算蛋白質(zhì)的換算系數(shù)即是6.25（）

A.10％
B.14%
C.12%
D.16％
E.17%

單項選擇題

【A1型題】超氧化物歧化酶（SOD）的主要組成成分是（）

A.銅
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.鉛