A.惡性腫瘤患者機(jī)體的靜息能量消耗高于或等于正常人群 B.高脂膳食可促進(jìn)多種癌癥的發(fā)生 C.惡性腫瘤患者多處于高代謝狀態(tài),蛋白質(zhì)需要量增加 D.維生素E的重要作用是控制上皮組織分化,維持上皮組織細(xì)胞正常形態(tài) E.膳食纖維通過影響腸蠕動(dòng)和機(jī)體雌激素的生物利用率而降低患結(jié)腸癌和乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)
A.食品在一定儲(chǔ)存條件下自身發(fā)生變化而合成 B.食品在進(jìn)入人體后通過代謝產(chǎn)生 C.食品本身含有的天然成分 D.食物受污染產(chǎn)生或含有致癌物 E.食品在加工烹調(diào)過程中產(chǎn)生
A.內(nèi)源性氮的丟失首先表現(xiàn)在骨骼肌的蛋白質(zhì)耗竭 B.總體蛋白質(zhì)更新率下降 C.肝內(nèi)蛋白質(zhì)合成率增加 D.肌肉蛋白質(zhì)合成率下降 E.肌肉蛋白質(zhì)持續(xù)性分解