某食物蛋白質(zhì)構(gòu)成絕大部分為谷蛋白，該食物蛋白質(zhì)的限制性氨基酸是（）

在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分別是（）

屬于兒童的必需氨基酸是（）

在碳水化合物中，淀粉屬于（）

構(gòu)成DNA和RNA成分的是（）

下列氨基酸屬于必需氨基酸的是（）

食物蛋白質(zhì)生物價是（）

乳糖在碳水化合物中屬于（）

在體內(nèi)代謝過程中具有節(jié)約蛋白質(zhì)作用的營養(yǎng)素是（）

鉬缺乏患者的非特異性臨床表現(xiàn)為（）