單項選擇題維生素E的適宜攝入量是（）

A.14mgα-TE／d
B.140mgα-TE／d
C.1400mgα-TE／d
D.14mgβ-TE／d
E.140mgβ-TE／d


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1.單項選擇題能夠調節(jié)血小板的黏附力和聚集作用的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
E.維生素B12

2.單項選擇題膳食或食物中總視黃醇當量的計算正確的是（）

A.膳食或食物中總視黃醇當量（μgRE.＝視黃醇（μg）+β-胡蘿卜素（μg）×0.167+其他維生素A原（μg）×0.084
B.膳食或食物中總視黃醇當量（μgRE.＝視黃醇（μg）+β-胡蘿卜素（μg）×0.167
C.膳食或食物中總視黃醇當量（μgRE.＝視黃醇（μg）+β-胡蘿卜素（μg）×0.167+其他維生素A原（μg）×0.167
D.膳食或食物中總視黃醇當量（μgRE.＝視黃醇（μg）+其他維生素A原（μg）×0.084
E.膳食或食物中總視黃醇當量（μgRE.＝視黃醇（μg）+β-胡蘿卜素（μg）×0.084+其他維生素A原（μg）×0.167

3.單項選擇題水溶性維生素中最易于在體內貯存的是（）

A.硫胺素
B.視黃醇
C.煙酸
D.葉酸
E.維生素B12

4.單項選擇題對于腸道吸收的維生素A、D和胡蘿卜素來說，下列必需的物質是（）

A.鹽酸
B.膽鹽
C.脂肪酶
D.大腸桿菌
E.膳食纖維

5.單項選擇題具有抗氧化功能的水溶性維生素是（）

A.維生素A
B.維生素B12
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E