單項(xiàng)選擇題

【A1型題】以下對(duì)蛋白質(zhì)的認(rèn)識(shí)正確的是（）

A.1g雞蛋或1g肉即是1g蛋白質(zhì)
B.機(jī)體不能合成氨基酸
C.蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸
D.氨基酸包括8種非必需氨基酸和必需氨基酸
E.分解代謝的高峰期，大量補(bǔ)充氨基酸可以糾正負(fù)氮平衡

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】以下物質(zhì)進(jìn)入線粒體代謝需要肉毒堿轉(zhuǎn)運(yùn)的是（）

A.長(zhǎng)鏈脂肪酸
B.中鏈脂肪酸
C.短鏈脂肪酸
D.葡萄糖
E.氨基酸

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】代謝支持的原則與普通的營(yíng)養(yǎng)支持有明顯差別，以下對(duì)代謝支持的描述，哪一項(xiàng)不正確（）

A.降低非蛋白熱卡的供給量
B.添加藥理營(yíng)養(yǎng)素促進(jìn)免疫功能
C.降低葡萄糖供給
D.降低蛋白質(zhì)供給
E.降低熱量供給