外毒素是參與天然免疫的效應分子。

抗體物質(zhì)可以特異性被動轉移體液免疫。

一般情況下，細菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。

免疫學認為的“自身物質(zhì)”是胚胎期免疫細胞接觸過的自身物質(zhì)。

合成代謝是一種產(chǎn)能代謝。

與溫和噬菌體不同，烈性噬菌體在侵入釀酒酵母細胞后能夠正常復制并完成裂解循環(huán)。

發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設備規(guī)模的放大。

因為染色體上整合有溫和噬菌體的基因組，所以溶原菌都屬于溫和噬菌體。

類毒素的性質(zhì)有免疫原性，無毒性。