單項選擇題

【A1型題】糧食水分含量為多少時霉菌繁殖產(chǎn)毒能力最強（）

A.13%～14%
B.14%～16%
C.17%～18%
D.18%～19%
E.19%～20%

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單項選擇題

【A1型題】霉菌產(chǎn)毒的條件是水分、濕度、溫度、氧氣量和（）等

A.土壤
B.基質(zhì)
C.毒素的存在
D.地理位置
E.通風性

單項選擇題

【A1型題】在以下食物中飽和脂肪酸含量最低的油脂是（）

A.魚油
B.豬油
C.牛油
D.羊油
E.奶油

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