單項(xiàng)選擇題

中餐宴會(huì)廳的室溫要注意保持穩(wěn)定，一般夏季氣溫保持在（）。

A.18—20度
B.20—22度
C.22—24度
D.24—26度

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單項(xiàng)選擇題

具有色翠、香郁、味醇、形美四大特點(diǎn)的茶是（）。

A.滇紅
B.茉莉花茶
C.西湖龍井
D.黃山毛峰

單項(xiàng)選擇題

適用于招聘初、中級(jí)管理人員，如餐飲部領(lǐng)班、主管的招聘形式是（）。

A.超員招聘
B.缺員招聘
C.等員招聘
D.內(nèi)部招聘