判斷題

現(xiàn)代西式面點(diǎn)的主要發(fā)源地是歐洲。

答案： 正確
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判斷題

面包制作過(guò)程中，醒發(fā)時(shí)應(yīng)盡量通風(fēng)。
答案： 錯(cuò)誤
判斷題

制作果凍用的水果丁，使用前不必瀝干水分。
答案： 錯(cuò)誤
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